Herzlich willkommen

Zwei Jungs die unterschiedlicher nicht sein könnten, haben sich trotzdem gefunden: Ein Schreiner / Winzer aus Weingarten und ein Kellner / Sommelier aus Ravensburg.

Aber was verbindet sie?

Max Cafe Kaffeebohnen

 

Zum einen die Liebe zur Region zum anderen die Produkte aus der Region, Musik und Wein darf auch nicht fehlen, aber vor allem der Name!

Der liebe Gott oder Mutter Natur hat uns ein Land geschenkt, ein Flecken Erde, eine Region und das außerordentliche Glück hier aufwachsen zu dürfen. Wir finden hier alles was wir für unser Projekt max. café brauchen und noch vieles mehr.

Dieses Geschenk ist großartig und wundervoll.

Max.Café steht für Produkte, Produzenten und Lieferanten aus der Region. Wir haben die Möglichkeit mit den wenigen Mitteln, dafür Sorge zu tragen, dass Lieferanten, Produzenten und Produkte zum Endverbraucher kommen.  Hierbei entsteht nicht nur der Vorteil von kürzeren Lieferketten, sondern man gibt den Lieferanten die Möglichkeit am Markt zu bestehen und des Weiteren sichert es Arbeitsplätze in der Region, die das Leben hier erst ermöglichen.

Wir wollen keine Weltverbesserer sein, oder in irgendeiner anderen Form einen Stempel aufgedrückt bekommen. Uns ist ein riesen Fels in den Garten geworfen worden, wir wollen ein paar Kieselsteine zurückbringen.

Veranstaltungskalender

November 2022

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Events for 1st November
Keine Veranstaltungen
Events for 2nd November
Keine Veranstaltungen
Events for 3rd November
Keine Veranstaltungen
Events for 4th November
Keine Veranstaltungen
Events for 5th November
Keine Veranstaltungen
Events for 6th November
Keine Veranstaltungen
Events for 7th November
Keine Veranstaltungen
Events for 8th November
Keine Veranstaltungen
Events for 9th November
Keine Veranstaltungen
Events for 10th November
Keine Veranstaltungen
Events for 11th November
Events for 12th November
Keine Veranstaltungen
Events for 13th November
Keine Veranstaltungen
Events for 14th November
Keine Veranstaltungen
Events for 15th November
Keine Veranstaltungen
Events for 16th November
Keine Veranstaltungen
Events for 17th November
Keine Veranstaltungen
Events for 18th November
Keine Veranstaltungen
Events for 19th November
Keine Veranstaltungen
Events for 20th November
Keine Veranstaltungen
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Keine Veranstaltungen
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Keine Veranstaltungen
Events for 23rd November
Keine Veranstaltungen
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Keine Veranstaltungen
Events for 25th November
Events for 26th November
Keine Veranstaltungen
Events for 27th November
Keine Veranstaltungen
Events for 28th November
Keine Veranstaltungen
Events for 29th November
Keine Veranstaltungen
Events for 30th November
Keine Veranstaltungen

UNSER CAFÉ UND ESPRESSO

Caffe Sun

Die Ursprünge sind Äthiopien, Brasilien, Kolumbien, Costa Rica und einige indische Monsune.

Der Körper und die Creme werden durch den hohen Prozentsatz an Arabica gedämpft.

Das langsame Rösten der fertigen Mischung verleiht den Aromen und Düften Harmonie. Besonders akzentuiert in dieser Mischung ist der anhaltende und angenehme Hauch von Zitrusfrüchten, insbesondere Zitrone, die sich mit Kakao abwechseln.

Getränke

…beziehen wir in erster Linie vom Weinhaus Betz im Thema Aperitif und Wein ein Partner zum weiterempfehlen und alles was man sonst noch braucht liefert uns Getränke Pohl aus Berg, der auch noch vieles mehr im Portfolio hat. 

Herzhaftes

hier versuchen wir auf Regionales zu setzten, allerdings muss man auch manchmal Abstriche machen. Unsere Partner sind hier Frischedienst Eberle, Früchte Jork, Gemüse Jäger und Metzgerei Huber.

Süßspeisen

Margits süße Kreativwerkstatt

Seit März 2022 liefert Margit Baur unsere leckeren Kuchen und Torten. Allerdings wird unsere Kuchentheke hin und wieder mit leckeren Einzelstücken der Familie Betz ausgeschmückt.

Wir legen Wert auf frische und Regionalität und ja, es gibt im Winter keine Erdbeeren oder Spargel.

Wir wollen weitestgehend lange und komplizierte Lieferketten vermeiden und so nah wie möglich an den Produzenten und Lieferanten sein.

Kreativpart ist hier Maximilian Sedelmayr, natürlich in enger Zusammenarbeit mit dem ganzen Team, denn wie man weiß ist der Erfolg vom Ganzen abhängig von der guten Arbeit und Kreativität aller.
Wir bieten verschiedene Arten von belegten Broten, sowie den klassischen Frühstücksteller an. Für unsere Rühreier werden wir sehr gelobt, es gibt sie in verschiedenen Varianten.

Von Montag bis Freitag bieten wir einen täglich wechselnden Mittagstisch an, der über schwäbische Klassiker bis zur veganen Küche alles bietet.

Das ist der Herrschaftsbereich von Max Betz. Hier kommt es auf Präzision an! Wie viel Gramm, Mahl-Zeit, Mahl-Grad, Luftfeuchtigkeit, Durchlaufgeschwindigkeit, Anpressdruck, Wassertemperatur usw. und ja, wir reden immer noch von Kaffee. Aber genau die Präzision hat Max Betz um die Qualität an Kaffee herzustellen, für die wir schon bekannt sind und noch weiter ausbauen wollen.

Wir verwenden eine Aroma Röstung im blend zu 75% Arabica und 25% Rubusta für unseren Espresso. Der Creme ist aus 100% Arabica, hat eine ausgewogene Frucht, nicht zu viele Gerbstoffe, ist sehr angenhem zu trinken und genau der richtige Energielieferant für einen anspruchsvollen Tag.

Max Cafe Kaffeebohnen

Wochenkarte

Montag bis Freitag von 12.00 bis 13.30 Uhr

Müsli & Klassiker

Montag bis Samstag von 9.00 Uhr bis 11.30 Uhr

Müsli & Joghurt

  • Bircher Müsli A,G,H 5,70€
  • Porridge A,G,H 6,50€
  • Joghurt mit Nüssen und Früchten G,H 5,20€
  • Obstsalat 5,70€

Klassiker*

  • Wurst und/oder Käse Teller 10,90€

    (Wecken, Wurst/Käseaufschnitt, Butter)

  • Süßer Teller 9,50€

    (Wecken/Croissant, Birchermüsli, Honig, Marmelade)

*Unsere Klassiker werden mit einem Heißgetränk nach Wahl serviert

Zusatzstoffe und Allergene:
A glutenhaltiges Getreide, G Milch und Milchprodukte (inkl. Laktose), H Schalenfrüchte

Brot & Spezialitäten

Montag bis Samstag von 9.00 Uhr bis 11.30 Uhr

Brot

Holzofenbrot/Walnussbrot A, üppig belegt & fein garniert
  • mit Hüttenkäse und Kresse G 4,20€
  • mit Bergkäse G 5,50€
  • mit Hinterschinken 1,G 5,50€
  • mit Serrano Schinken 1,G 6,00€
  • mit Ei C 5,00€
  • mit Lachs 1,D,G,I 6,50€
  • mit hausgemachten Aufstrichen 5,00€
  • mit hausgemachter Marmelade G 3,50€
  • als French Bread C,G mit Früchten & Honig 6,00€

Eier

  • Ein Frühstücksei C 2,10€
  • Rührei C mit Pesto, Tomate oder Speck 6,70€

Weisswurst Frühstück

  • Paar Weißwurst mit Brezel
    und süßem Senf I,J
    6,20€

Kleinigkeiten

  • Brezel A 1,70€
  • Butterbrezel A,G 2,10€
  • Croissant A,G 2,20€
  • Schoko-Croissant A,G 2,50€

Zusatzstoffe und Allergene:
1 mit Konservierungsstoff, A glutenhaltiges Getreide, C Eier, D Fisch, G Milch und Milchprodukte (inkl. Laktose),
H Schalenfrüchte, I Sellerie, J Senf

Kleine Speisen & Salate

Montag bis Freitag von 12.00 bis 13.30 Uhr

Kleine Speisen

Salat

  • Beilagensalat H,I,J 4,70€
  • Gemischter Salat H,I,J 8,00€
  • Gemischter Salat mit Grillgemüse I 10,50€
  • Gem. Salat mit Räucherlachs 1,D,G,I 11,50€

Zusatzstoffe und Allergene:
1 mit Konservierungsstoff, D Fisch, G Milch und Milchprodukte (inkl. Laktose), H Schalenfrüchte, I Sellerie, J Senf

Tortillas und Pannini

Montag bis Freitag von 12.00 bis 13.30 Uhr

Tortillas

Traditionell spanische Tortilla mit Kartoffel und Ei

  • Tortilla mit Gemüse & Salatbouquet C 9,00€
  • Tortilla mit Chorizo & Salatbouquet 1,C,G,F 9,00€

Pannini*

Knusprig gegrilltes Fladenbrot A mit hausgemachtem Pesto
  • Grillgemüse I 6,00€
  • Serrano-Schinken 1,G 7,00€
  • Pecorino (italienischer Ziegenhartkäse) 6,00€

*Auch als Nachmittagssnack rund um die Uhr

Zusatzstoffe und Allergene:
1 mit Konservierungsstoff, C Eier, G Milch und Milchprodukte (inkl. Laktose), I Sellerie

Kuchen & Co.

  • Kuchen 3,80€
  • Torte 4,20€
  • Sahne + 0,50€

Heißgetränke

Cafe

  • Espresso 7 2,00€
  • Doppelter Espresso 7 3,00€
  • Espresso Macchiato 7,G 2,70€
  • Doppelter Espresso Macchiato 7,G 3,50€
  • Café Creme 7 2,90€
  • Cappuccino 7,G 3,40€
  • Flat White 7,G 3,90€
  • Latte Macchiato 7,G 3,70€

Heissgetränke

  • Chai Latte G (Black Sense Bio Chai) 4,00€
  • Dirty Chai Latte 7,G 4,50€
  • Heiße Schoki G (Caotina Original) 3,70€
  • Dirty Choc Latte 7,G 4,50€
  • Heiße Zitrone / Heiße Orange 3,20€

Tee (Loser Tee von Ronnefeldt®)

  • Darjeeling Summer Gold 3,90€
  • Assam Earl Grey 3,90€
  • Green Dragon Lung Ching 3,90€
  • Ayurveda Herbs & Ginger 3,90€
  • Refreshing Mint 3,90€
  • Sweet Berries 3,90€

Zusatzstoffe und Allergene:
7 koffeinhaltig, G Milch und Milchprodukte (inkl. Laktose), auf Wunsch auch mit Minus-L oder Hafermilch (+0,30€)

KaltGetränke

Wasser

  • Teinacher Medium/Still 0,33L 2,90€
  • Teinacher Medium/Still 0,75L 6,20€

Schorlen & Limonaden

  • Seeschorle Apfel 0,33L 3,10€
  • Seeschorle Johannisbeer 0,33L 3,10€
  • Zitronenlimonade 0,33L 3,00€
  • Südkola 4,5,7 0,33L 3,10€
  • Cola Zero 4,5,7 0,33L 3,10€
  • Paulaner Spezi 4,5,7 0,33L 3,10€
  • Club Mate 7 0,33L 3,20€
  • Elefant Eistee Pfirsich/Zitrone 3 0,33L 3,20€
  • Thomas Henry Tonic 1,8 0,25L 2,70€
  • Holunder Limonade 0,5L 3,90€
  • Rhabarber Limonade (hausgemacht) 0,5L 3,90€
  • Jugendgetränk 0,5L 2,50€
  • Orangensaft 0,3L 4,20€

Zusatzstoffe und Allergene:
1 mit Konservierungsstoff, 4 mit Farbstoff, 5 mit Phosphat,
7 koffeinhaltig, 8 chininhaltig

Bier & Wein

Bier

  • Meckatzer Hell A 0,5L 3,80€
  • Meckatzer Radler A 0,5L 3,80€
  • Meckatzer Hefeweizen A 0,5L 3,80€
  • Meckatzer Pils A 0,33L 3,20€
  • Meckatzer Alkoholfrei A 0,33L 3,00€

Wein

  • Riesling vom Kalkstein L 0,1L 3,00€
  • Riesling vom Kalkstein L 0,75L 20,00€

    Weingut Metzger, Pfalz, trocken

  • Chardonnay L 0,1L 3,00€
  • Chardonnay L 0,75L 20,00€

    Weingut Metzger, Pfalz, trocken

  • Petit Rosé L 0,1L 3,00€
  • Petit Rosé L 0,75L 20,00€

    Weingut Metzger, Pfalz, trocken

  • Max Tempranillo Syrah L 0,1L 3,00€
  • Max Tempranillo Syrah L 0,75L 20,00€

    Weingut Tinedo, La Mancha, Spanien

  • Schorle Weiß/Rosé L 0,25L 3,70€

Zusatzstoffe und Allergene:
A glutenhaltiges Getreide, L Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l

Aperitif & Longdrinks

Aperitif

  • Prosecco L 0,1L 3,00€
  • Aperol Spritz 4,8 0,25L 6,70€
  • Amérie (Himbeer-Spritz Aperitif) 0,25L 6,70€
  • Hugo (Holunder-Spritz Aperitif) 0,25L 6,70€
  • Zitronen Spritz 0,25L 6,70€
  • Rhabarber Spritz 0,25L 6,70€
  • Campari Orange 4 0,25L 6,70€

Longdrinks

Gin Tonic

  • Vater Freuden 7,50€
  • Bille 44 8,00€

Cuba Libre

  • Havannah 7 Jahre 7,50€
  • Zacapa 23 Jahre 9,00€

Zusatzstoffe und Allergene:
L Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l, 4 mit Farbstoff, 8 chininhaltig